Поддержание оптимального веса

Вот главные советы. Ведите дневник. Один хороший психолог как-то сказал: "Навязчивые идеи надо обслуживать". Если вы влюблены в явно полнящий вас продукт и хотите от него отказаться, надо найти адекватную - достаточно приятную, но менее вредную замену. Как? С помощью дневника питания. Записывайте все, что едите, в какое время, с каким чувством. Если на упаковке указана энергетическая ценность продуктов, ее тоже фиксируйте. Это очень помогает изменить меню в лучшую сторону. Заполняйте дневники питания и тренировок одновременно. Вам будет очевиден собственный прогресс в сторону здорового образа жизни. Это поможет не сбиться с маршрута.
 

Разберитесь, что такое калории. Из школьного курса физики известно, что 1 ккал (килокалория) - это количество энергии, необходимое для нагревания 1 кг воды на 10°С. Приложим эту информацию к собственному телу. Суточная потребность в килокалориях у 30-летних людей в зависимости от их роста, массы тела и уровня физической активности. Эти цифры помогут подобрать энергетическую ценность питания. После 30 организм сжигает в день меньше калорий, но порядок приведенных величин и их соотношения меняются мало. Возможно, вас удивит, сколько энергии требует самая обычная физическая активность. Его можно сравнить с машиной, которая сжигает топливо (пищу) с выделением энергии (калорий), идущей на совершение работы (например, мышечной) и поддержание своей постоянной температуры.

Как известно, энергетическая ценность (калорийность) продуктов неодинакова. Каждый грамм углеводов (сахара, крахмала) и белков (содержащихся в мясе, молоке, яйцах) дает нам 4 ккал, а жиров (скажем, сала) - целых 9 ккал. Не следует путать энергетическую ценность с питательной. Например, у шпината первая крайне низка, а вторая очень высока, поскольку он богат необходимыми для организма витаминами и минеральными веществами. В то же время сахар практически лишен питательной ценности - это, как принято говорить, "пустые калории". Лишние калории, которые человек потребляет, организм запасает в виде жировых отложений. А если он, наоборот, больше расходует, чем потребляет, то организм вынужден сжигать собственный жир для восполнения недостатка энергии. Приход - расход: ничего сложного.