Например: инструкция Эпигалин, антибиотики, берцовая кость
Отзывы 773
Вопросы и ответы

Сухофрукты - здоровье или калорийная бомба

Имидж у сухофруктов положительный. Кроме того, их удобно использовать в качестве перекуса.

Но кое-чем, они отличаются от свежих фруктов.
 

Полезны ли сухофрукты для здоровья?


Курага, яблоки и все остальные сухофрукты полезнее конфет. Влаги в них только от 10 до 30%. но много полезных веществ. Вкус концентрированный, именно поэтому они такие интенсивно сладкие. Их вялят, то есть сушат горячим воздухом, после чего в них сохраняются ценные минералы - калий, фосфор и витамины, а также большое количество фитохимических элементов.
 

Сухофрукты - здоровье или калорийная бомба


Но сушеные фрукты содержат меньше витаминов, чем их свежие родственники. Например, во время сушки теряется часть витамина С: он капризен к нагреванию. Недостающую потребность лучше восполнить свежими фруктами, цитрусовыми или ягодами.

Толчок для кишечника


Особенно полезны сухофрукты для работы ЖКТ. Это связано с очень высоким содержанием волокон. Сухофрукты оптимизируют кишечную активность. Но будьте осторожны: если съесть их слишком много, это перегружает кишечник. Некоторые сухофрукты в большом количестве могут вызвать вздутие живота или действовать как слабительное. Большие количества сухофруктов вредны и по другим причинам.

Остерегайтесь калорий


Сушка удаляет влагу из плода, но, к сожалению, не расплавляет сахар. Сухофрукты содержат от 50 до 70% фруктозы. Возникает проблема энергетической плотности: сытость зависит, в основном, от объема съеденных продуктов. Свежий абрикос примерно в 3 раза крупнее сушеного. Это означает, что сухофрукты в желудке занимают гораздо меньше места, насыщение замедляется и искушает вас съесть по больше. А «съесть по больше», означает получить намного больше калорий. 2-3 кураги заполняют желудок как 1 свежий абрикос, но сахара в них в 2 раза больше, чего нельзя заметить. Поэтому сушеные фрукты следует употреблять в небольших количествах: горстка – это уже довольно много. Тот, кто думает, что сможет обмануть желудок, выпивая стакан воды, ошибается, потому что этот принцип для сухофруктов не работает. Кто хочет похудеть, должен иметь на столе свежие фрукты.

Кому не рекомендованы сухофрукты


Не каждый может безопасно лакомиться сухофруктами. Часто при их сушке добавляется двуокись серы или другие консерванты. Сера используется для сохранения цвета и увеличения срока хранения. Она предотвращает размножение микроорганизмов. На нее могут реагировать астматики зудом, крапивницей и насморком. Правда аллергические реакции в виде приступа встречаются крайне редко, тем не менее, не следует злоупотреблять сушеными фруктами. Кроме того, для людей с проблемами почек сухофрукты в основном неполезны: они содержат много калия, который может быть опасным, например, для диализных пациентов. Людям, страдающим от непереносимости фруктозы, следует избегать сухофруктов из-за высокого ее содержания.

Для здоровых людей небольшое количество сухофруктов полезно, потому что они могут заменить сахар и шоколад, не содержат жира, имеют в своем составе много питательных веществ. Это не альтернатива свежим фруктам, но каждый может наслаждаться ими без колебаний.


Просмотров: 1 024

Отзывы

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
 
Ваша почта:

Решите уравнение: *

captcha
Обновить

Реклама на сайте | Жалобы/предложения | Сотрудничество | Пользовательское соглашение | Виджеты нашего сайта | RSS канал | Доступно на Android