Заморский фрукт нечасто появляется в нашем меню, и совершенно зря. Кроме прекрасных вкусовых характеристик, он обладает большим набором полезных свойств.
Компенсировать его недостачу вполне можно за счет ананасового сока: он, в отличие от самого фрукта, вполне доступен.
Полезные свойства тропического фрукта
Есть свыше ста сортов ананасов, но только 8 считаются пригодными к употреблению. Не стоит переживать по этому поводу: если заказать сок ананаса, это в любом случае будет полезный и вкусный напиток. Рассмотрим его основные полезные для здоровья свойства:
- Способность повышать иммунитет. При регулярном употреблении ананасов, даже в консервированном виде, снижается склонность к заболеваниям инфекционного характера.
- Улучшение пищеварения. Ананас богат бромелаином, а этот фермент способствует расщеплению белков, облегчая работу желудку. Кстати, высокие концентрации бромелаина наблюдаются не в мякоти, а в соке плода, с этой точки зрения напиток полезнее свежего ананаса.
- Противораковое воздействие. Сок, добываемый из мякоти и ядра плода, а также из стеблей, подавляет рост онкоклеток толстой кишки и яичников.
- Омоложение кожи. В напитке в больших количествах есть бета-каротин и витамин С. А эти природные и эффективные антиоксиданты помогают улучшить состояние кожи, уменьшая морщины и помогая устранять кожные повреждения.
- Профилактика катаракты. Каротин в сочетании с витамином С снижает риск развития катаракты втрое.
Питательные свойства
Сок ананаса из всех сладких напитков с точки зрения диетологии считается самым полезным. Действительно, в 250 мл (это стандартная чашка) консервированного сока, не содержащего подсластителей, содержится всего 135 ккал, 32 г углеводов и минимальное количество жиров и белков (0,3 и 0,98 г соответственно). Минеральный состав тоже богат: здесь есть медь, калий, магний, много марганца. Например, употребив чашку сока, вы обеспечите организм марганцем на 65% от суточной дозы. И на 45% — потребность в витамине С, на 10% — в тиамине, фолиевой кислоте, витамине В6.
Советы по употреблению
Полезность напитка вполне очевидна, но все зависит от дозы, и это справедливо для всех без исключения фруктовых соков. Дело в том, что в нем содержатся углеводы, которые при чрезмерном употреблении приводят к накоплению вредного холестерина и увеличению веса. Но 1–2 чашки в день особого вреда организму не нанесут. В любом случае старайтесь выбирать продукт без подсластителей, многие интернет-магазины, например маркет Маудау, предлагают использовать соответствующий фильтр. Гарантированное отсутствие добавленных компонентов позволяет получить свежевыжатый ананасовый сок домашнего приготовления.
Комментарии