Например: инструкция Эпигалин, антибиотики, берцовая кость
Отзывы 773
Вопросы и ответы

Как правильно выбрать грибы

Грибы, безусловно, вкусная и полезная пища, однако, увы, в каждый грибной сезон довольно часто встречаются случаи отравления «растительным мясом». Люди знают о том, что употребляя грибы они могут подвергнуть свой организм опасности, однако эта мысль многим кажется абсурдной, а потому появляется убеждение, что это произойти с ними попросту не может.

Грибники стараются набрать все больше и больше грибов, и в корзины наряду со съедобными попадаются и ядовитые грибы.


Как правильно выбрать грибы

 Существуют много причин, из-за которых может произойти отравление: нужно быть внимательными, отбирая грибы и выбрасывая не только ядовитые, но и старые, и испорченными съедобные; обязательно нужно верно приготовить грибы – разные грибы требуют разного приготовления, потому нужно обязательно знать, как именно их приготовить и довести дело до конца, то есть дожарить или доварить.

Никогда не стоит откладывать обработку грибов, особенно если они были собраны в промышленных пустырях или вдоль железных дорог, автомагистралей – грибы как губка впитывают в себя в высоких концентрациях все тяжелые металлы, такие как, к примеру, свинец и ртуть. К тому же помните, что если грибы хранились долгое время без обработки, они так же являются питательной средой для микробов.

Консервированные в домашних условиях грибы довольно-таки часто являются причиной тяжелого пищевого отравления, что называется ботулизмом.


Прежде всего, очень важно уметь отличать съедобные грибы от их несъедобных двойников. Грибники ориентируются, прежде всего, по внешним признакам гриба: по цвету, шляпке, длине ножки. Однако почти что каждый съедобный гриб, увы, имеет своего двойника, и отличить их может только опытный сборщик грибов.

Так же Вам необходимо твердо знать, какие именно грибы пригодны в пищу: молодые и неиспорченные. Из этого исходит, что не стоит собирать грибы червивые, дряблые, с клубневидными утолщениями и налетом: употребляя такие грибы человек подвергает организм не просто опасности, но и, довольно часто, смертельному исходу.

К тому же, каждый должен помнить, что никакая готовка не разрушит ядов, содержащихся в грибах.


Так же не забывайте, что при любом, даже самом легком отравлении прежде всего нужно вызвать врача или самостоятельно отправиться в лечебное учреждение, и никогда не полагайтесь на «случай».

Первыми признаками отравления грибами являются сильное головокружение, слабость в теле, спазмы в животе, тошнота, холодный пот, так же ему свойственны судороги и даже потеря сознания.
Ни в коем случае не принимайте никакой пищи и лекарств – это только усложнит определение диагноза. Так же надо сохранить остатки съеденной еды и рвотные массы для токсикологического анализа.


Ни в коем случае нельзя употреблять спиртное, так как спирт помогает ядам усвоиться быстрее. Необходимо обязательно очистить ЖКТ до прибытия врача, вызвать рвоту и лечь в постель.


Так же помните, что медицинская помощь – даже самая квалифицированная – должна быть своевременной, поскольку в ином случае разрушительные процессы, вызванные ядами, попавшими в организм, могут не быть остановленными.

И обязательно помните, что с грибами всегда нужно быть осторожными: навряд ли стоит рисковать здоровьем ради весьма сомнительного удовольствия.

 


Просмотров: 1 309

Отзывы

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
 
Ваша почта:

Решите уравнение: *

captcha
Обновить

Реклама на сайте | Жалобы/предложения | Сотрудничество | Пользовательское соглашение | Виджеты нашего сайта | RSS канал | Доступно на Android