Быстрый перекус до обеда может быть гораздо более вредным, чем вы думаете. Давайте посмотрим от каких продуктов стоит отказатся натощак.
Чашка кофе на голодный желудок – путь к гастриту, излишек сладкого приведет к апатии, а дрожжевая выпечка – к проблемам с газообразованием.
Общественно-популярный медицинский ликбез на сегодняшний день более-менее донес до всех мысль о том, что завтрак - главный прием пищи за весь день. Однако далеко не все знают, что именно нужно есть с утра, чтобы не только получить максимум пользы, но и не навредить своему организму.
Дрожжи
Выпечка на дрожжевом тесте натощак - активизирует выработку излишних газов в желудке. Не лучший способ начать день.
Йогурт
Сам смысл употребления йогурта заключается в том, что он содержит повышенное содержание бактерий, помогающих процессу пищеварения. А если употреблять его на голодный желудок, то получится, что помогать им будет просто нечему, они будут впустую переварены желудочным соком. Поэтому йогурт на завтрак стоит употреблять только после, а не вместо еды.
Кофе
Чашка кофе первым делом за завтраком, а зачастую и вместо него – для многих это традиция. В результате слизистая оболочка желудка, реагируя на раздражение кофеином, провоцирует активную выработку желудочного сока. Который, в свою очередь, не имея дополнительной пищи для работы, начинает разъедать саму слизистую, а это уже прямой путь к гастриту.
Помимо этого, кофе провоцирует и раздражение желчного пузыря. Он, так же как и желудок, выделяет в ответ на раздражение необходимое для пищеварения количество желчи, которая остается без дела.
Можно добавить, что разбавление кофе молоком или сливками ничем не смягчит этих нежелательных процессов. Мало того, науке уже известно, что кофе и молоко в сочетании образуют химические соединения, которые являются одной из причин возникновения почечных камней.
Сахар
Слишком сладкие напитки, чай и кофе, кондитерские изделия с повышенным содержанием сахара и прочие сладости – залог того, что с утра вместо бодрости и прилива сил наступит апатия и общая усталость. Все дело в том, что быстро усваиваемый сахар стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой. В результате чего естественный уровень сахара в организме падает, что и приводит к общему снижению тонуса и энергии.
Цитрусовые
Высокое содержание кислоты в цитрусовых продуктах приводит к разъеданию слизистой желудка, агрессивно нарушая кислотно-щелочную среду, что особенно опасно для тех, кто и без того страдает изжогой. Для людей с крепким желудком цитрусовые не страшны, а тем, чья кислотность желудочной среды повышена, есть признаки гастрита или язвы, стоит обратить на это внимание и воздерживаться с утра от стаканов апельсинового сока и прочих продуктов, производных от цитрусов.
Груши
Грубая клетчатка груши – отличный помощник для улучшения работы желудка, но только после плотного обеда или ужина. Натощак она лишь травмирует слизистые оболочки всех органов ЖКТ.
Хурма
В основном состоящая из грубых и плохо перевариваемых волокон, хурма способна существенно ухудшить скорость работы и желудка и кишечника. Соответственно, чем сильнее этот фрукт «вяжет» во рту, тем сильнее негативный эффект.
Чеснок и специи
Наряду со жгучими перечными специями, чеснок, как и кофе, раздражая слизистую оболочки и желчный пузырь, провоцирует их на холостую работу.
Холодные напитки
Попадая в желудок, холодные напитки сужают его кровеносные сосуды, тем самым нарушая кровообращение и, как следствие, его нормальную работу. По этой причине рекомендуется употреблять охлажденные жидкости исключительно через пару часов после любого приема пищи.
Варианты идеального завтрака
1. Овсянка (возможно с молоком), в меру приправленная фруктами и орехами. Медленные углеводы овсяной каши благотворны для пищеварения, а фрукты и орехи содержат необходимый набор витаминов.
2. Животные белки, содержащиеся в рыбе, яйцах и белом мясе, в сочетании со свежими овощами. Такой завтрак способен насытить на долгое время и ускорить общий метаболизм.
3. Цельнозерновой хлеб в сочетании с творогом и свежей зеленью – идеальный комплект необходимых белков, полезных микроэлементов и витаминов.
Комментарии