Секреты правильного питания

Еда – неотъемлемая часть нашей жизни. Мы всегда ответственно подходим к выбору вещей, которые долгое время будут нас сопровождать.

Почему же мы так тщательно выбираем машину, район, в котором будет находиться новая квартира, даже зубную пасту, зачастую, мы выбираем тщательнее?
 
Наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим. Корректируя свой рацион можно положительно, а в некоторых случаях и отрицательно повлиять на нашу жизнь и здоровье. Не случайно большинство врачей, при постановке того или иного диагноза, не малое внимание уделяют и питанию.

Существует огромное количество подходов к построению своего рациона.
В этой статье будут описаны принципы правильного питания, а также представлены самые полезные для Вашего здоровья продукты.

Прежде всего, формируя свой рацион, необходимо понимать, как правильно есть. Говоря «правильно есть», подразумевается, как правильно распределить приёмы пищи на весь день. В среднем человек в день должен потреблять около 2000 ккал, при тяжелых физических нагрузках – 2500 ккал. Для людей, имеющих проблемы с лишним весом, эту цифру рекомендуют понижать до 1200-1500 ккал.

Количество приемов пищи должно быть не менее не менее 4-5 раз, более того, необходимо, чтобы это были небольшие порции, которые повысят Ваш метаболизм.

Рассмотрим схему питания на 5 приёмов пищи в день.

Невероятно важным является завтрак. Например, в корне неправильно замещать его исключительно на кофе. За этот приём пищи вы должны набраться энергией на весь день вперед, так сказать, разбудить организм. Для завтрака лучше всего подходят медленные углеводы, которые содержаться в крупах. Углеводы содержаться и в шоколадках, печенье, булочках, но в них содержатся быстрые углеводы, качество которых настолько низкое, что через пару часов от них не останется и следа.

Второй завтрак – это небольшой перекус. Для него идеально подходят фрукты, кисломолочные продукты и даже соки. При помощи данного приёма пищи, Вы просто поддерживаете энергию в своем организме, полученную от завтрака. Также он необходим, чтобы не слишком проголодаться к обеду и не объедаться во время него.

Обед – также особенно важный прием пищи. В качестве обеда можно рассматривать суп или просто бульон, но он должен быть нежирным! И, желательно, если вы добавили мясо в суп, то не стоит дополнять свой обед им отдельно. Обязательно стоит съесть салат, но не тот привычный салат с майонезом или невероятным количеством подсолнечного масла, а лёгкий салат из капусты, сбрызнутый оливковым маслом. В качестве заправки можно использовать горчицу, различные приправы или столовую ложку уже упомянутого оливкового масла. В случае, если в супе не было мяса, вы можете съесть небольшой кусочек (около 100-150 грамм) отварной курятины или говядины. Также мясо можно замещать на яйца.

Полдник. Этот приём пищи существует в основном для того, чтобы не проголодаться к ужину и не переесть на ночь. На этот прием пищи подходит кусочек чёрного хлеба с брынзой и чашечка кофе, также можно немного побаловать себя темным шоколадом, но совсем немного. Также для этой трапезы подходят те же продукты, что и для второго завтрака.

Ужин. Наиболее важным является то, чтобы не переесть. Ужинать стоит не позже 7 часов вечера, в крайнем случае, не меньше, чем за 2-3 часа до сна. В качестве ужина можно приготовить кашу с овощами или же небольшим количеством мяса. Также можно употреблять кисломолочные продукты, даже лучше, если Вашим ужином будет стакан кефира и 100-200 грамм нежирного творога, особенно если вы поздно ужинаете. Еще раз повторимся, важно не переедать на ночь!

Очень важным пунктом нашего рациона является вода, но мало кто знает, как правильно ее употреблять. Вода должна быть отдельным приемом пищи (помимо тех 5, которые мы рассмотрели), а не как мы привыкли – запивать еду водой или чаем. Ее необходимо пить за час до приема пищи, особенно это полезно утром. Встаньте и выпейте стакан воды, и через час наслаждайтесь Вашим правильным завтраком. Это будет идеальным вариантом.

В свой рацион обязательно следует включать фрукты, овощи, богатые клетчаткой и витаминами, кисломолочные продукты, особенно кефир, ну и, желательно, не исключать из рациона мясо, ведь оно играет не последнюю роль в работе нашего пищеварения и мозга. Следует исключить слишком жирные, солёные и сладкие продукты, мучное и острое. Мы – то, что мы едим.

И помните, как гласит народная мудрость: «Одно яблоко в день – и доктор не нужен».