По старинке многие его называют «обменом веществ», хотя некоторые предпочитают более модное определение – «метаболизм».
Однако людей худеющих волнует не столько то, как этот процесс называется, сколько вопрос: «А как же его ускорить?». К тому же, стоит учитывать, что существует множество мифов на эту тему.
Сжигает ли организм калории при питании холодными блюдами и напитками?
Ответ: да.
Однако это вовсе не повод бежать в магазин за мороженым. Диетологи подсчитали, что употребление пяти стаканов почти что ледяной воды могут помочь избавиться от 10 ккал в день. Так стоит ли игра свеч? Ведь за год максимальный потерянный вес – полкило, но уж ангину подхватить шанс значительно возрастает.
Замечание: помните, что умеренность – Ваш лучший друг, потому с ледяными блюдами постарайтесь не переусердствовать.
Ускоряется ли обмен веществ от большего количества выпитой воды?
Ответ: да.
Каждая реакция в организме проходит при помощи воды, и если е не хватает, организм расходует куда меньше калорий. Но если ежедневно выпивать по восемь стаканов, метаболизм ускорится приблизительно на 2%.
Замечание: для того, чтобы определить, достаточно ли воды Вы выпиваете, оцените цвет мочи. Если он темнее цвета соломы, в Вашем организме не хватает жидкости, потому перед каждым приемом пищи выпивайте стакан воды.
Замедляет ли обмен веществ диета?
Ответ: да.
Метаболические процессы замедляются из-за того, что потеряв близко 0,5 кг организм начинает ежедневно расходовать где-то на 2-10 ккал меньше. Потому, дабы не полнеть после того, как сбросили 5 кг, лучше всего будет урезать калорийность рациона суточного на 20-100 ккал. Однако лучше всего будет подключить физические упражнения, так как чем больше будет мышечная масса, тем быстрее будет проходить метаболизм и никакие низкокалорийные диеты не понадобятся.
Замечание: стоит создать дефицит в 500 ккал и Вы начнете худеть пусть и медленно, но верно. 250 ккал «отрезать» можно отказавшись от сладких и жирных блюд, еще 250 ккал можно расходовать при помощи физических нагрузок.
«Разгоняет» ли жгучий перец метаболические процессы?
Ответ: да.
Причина этого кроется в капсаицине – в том самом веществе, что и придает перцу острый вкус. Сдобрив свой обед 1 столовой ложкой измельченного перца чили, Вы не только быстрее насытитесь, но также и ускорите метаболизм на 23%, как выяснили американские ученые.
Замечание: прежде всего, учитывайте, что капсаицин можно обнаружить только лишь в горькой паприке или перце чили, тогда как в черном перце его нет.
Можно ли ускорить метаболические процессы, съедая больше белковой еды?
Ответ: да.
Организм тратит на переработку белка приблизительно в два раза больше калорий, чем при переваривании жиров и углеводов. Как правило, белки составляют где-то 14% нашего дневного рациона, и увеличив их количество на 7-10%, сокращая простые углеводы, Вы добьетесь того, что будет расходоваться где-то на 150-200 ккал больше.
Замечание: обогащение рациона белком – не столь уж и сложное задание. К примеру, в 200 граммах натурального нежирного йогурта содержится 12 грамм белка. Порция бобовых может добавить 10 грамм белка, и 100-граммовый ужин рыбой добавляет еще где-то 12-15 грамм.
Стоит ли употреблять продукты с отрицательной калорийностью тем, кто хочет обмануть собственный метаболизм? К примеру, сельдерей, ведь на его переваривание тратится значительно больше калорий, чем в нем самом содержится.
Ответ: нет.
Не существует продуктов с отрицательной калорийностью. Хотя, стоит признать, у мяса и овощей термический эффект (нужное для переваривания количество энергии) и сильно отличается. Наиболее высокий термический эффект наблюдается в капусте, редьке, сельдерее и салате, наиболее низкий же – в жире, сахаре и алкоголе.
Замечание: употребляйте больше овощей, старайтесь «разбавить» основные блюда ими и используйте в качестве перекуса. Низкая калорийность и большое содержание клетчатки в них действительно могут помочь сбросить вес. Нормой для худеющих людей считается 500-600 грамм овощей в день.
Ускоряет ли чай метаболизм?
Ответ: да.
Японские ученые, в результате эксперимента выяснили, что большая чашка улунга позволяет увеличить скорость метаболических процессов на 10%, тогда как зеленый чай может помочь увеличить ее на 14%. Другие исследования показали, что приблизительно 2-4 чашки чая могут позволить израсходовать в день 50 ккал, в результате чего за год человек может потерять 3 кг.
Замечание: замените чашечкой зеленого чая утренний кофе, и вместо молока и сахара добавьте к чаю лимон, с помощью которого нужные катехины усвоятся куда лучше.
Связано ли с ускорением метаболических процессов желание что-то пожевать при ПМС?
Ответ: да.
Все же, в этом утверждении есть доля истины, ведь при лютеиновой фазе, наступающей сразу же после овуляции, скорость основного метаболического процесса увеличивается из-за воздействия гормонов.
Замечание: постарайтесь завести пищевой дневник, куда будете записывать все, что съели до менструации (приблизительно за неделю) и после нее, благодаря чему Вы сможете отследить все возможные несанкционированные вредности.
Комментарии